Pizza in der Filmdose – so macht das Pizzaholen noch mehr Spaß!
Eine Gruppe von RoßdörferInnen machte sich rund um den Jahreswechsel auf, mit neuen Gefäßen – Filmdosen (lebensmittelgeeignet) – nachhaltig Pizza-To-Go abzuholen.
Glücklicherweise dürfen ja die Gastronomen in der Lockdown-Zeit Essen zum Mitnehmen anbieten – was auch rege genutzt wird. Das Mitnehmen von Essen hat jedoch einen unguten Nebeneffekt: es fallen viele Einwegverpackungen an. Also z. B. auch jede Menge Pizzakartons. Daher wurde auf dem Nachhaltigkeitsstammtisch virtuell über mögliche Alternativen nachgedacht – und eine Filmdose als praktische Lösung gefunden.
… und so geht’s:
- Beim Gastronom des Vertrauens anrufen und Pizza bestellen. Vor Beendigung des Telefonats ankündigen, dass man etwas früher kommt und seine eigene Pizzabox(en) mitbringt
- Etwas früher ankommen, Filmdosen abgeben und entspannt auf die Pizza warten
- Die Filmdosen nach Erhalt ggf. noch in einer Tasche verstauen, das verringert die Abwärme deutlich.
- Zuhause genießen. Tipp: Die Pizza kann im Ofen bei ca. 100°C gut warm gehalten werden. Schnell essen ist aber natürlich besser
Die bestellten Filmdosen haben einen Durchmesser von 380mm – das eignet sich auch für große Familienpizzen. Die Höhe der Dosen beträgt 40mm – wie bei Pizzakartons. Die Dosen bestehen aus Weißblech und sind lebensmittelgeeignet. Eine Dose kostet circa 8,50 Euro.
Bei Interesse bitte bei Felix Brinckmann: fbrinckmann@yahoo.de melden. Wir initiieren dann wieder eine Sammelbestellung. Weiterhin ist noch ein Holzeinsatz für die Dosen in Planung.
Inzwischen haben wir beim Schützenhof, beim Tiramisu, bei La Bruschetta und La Romantica gute Erfahrungen gemacht.
Das System „Bring’s Mit“ (eigene Behälter) funktioniert auch wunderbar bei Pasta aus denselben Restaurants, bei asiatischem Essen oder auch beim Döner holen. Hier einfach (Glas)-Gefäße in ausreichender Anzahl mitbringen.
2021 wird das Thema Mehrweg statt Einmalverpackungen durch die EU-Verordnung im Sommer an Fahrt aufnehmen. Hier sind gute Lösungen für Gastronomen und Endkunden gefragt.
Wir starten phantasievoll mit diesen Dosen. Weitere Mehrweg-Systeme sind im Gespräch.
Felix Brinckmann und Ute Storch
